企業文化(huà)

一、中鴻記品牌釋義：

（一）“中”的(de)哲學含義：中間、中正、不偏不倚。也(yě)表示一種人(rén)生處世的(de)态度，比如中庸之道，審時(shí)度勢，恰到好處。月(yuè)牙山人(rén)指出：“中”字由0字和(hé)和(hé)一個(gè)1字組成，0是大(dà)道的(de)體，1是大(dà)道的(de)用(yòng)，所以“中”是道的(de)大(dà)成。凡事取中道而行，就不會犯保守、冒進的(de)錯誤。

（二）“鴻”的(de)哲學含義：本意指大(dà)雁，後引申出“旺盛”、“盛大(dà)”等含義。如“鴻運當頭”，指正是走好運的(de)時(shí)候。《史記》：“鴻鹄高(gāo)飛(fēi)，一舉千裏”，指人(rén)有雄才大(dà)略，前途無量。

（三）中鴻記的(de)品牌定義：大(dà)中至正，鴻途基業。

（四）中鴻記的(de)品牌口号：中鴻一家人(rén)，涵養萬家樂(yuè)。

二、中鴻記的(de)中心理(lǐ)念：

（一）核心理(lǐ)念：鴻業傳世，涵養萬家。

（二）核心定位：家庭涵養餐廳

（三）企業使命：建功立業，員(yuán)工快(kuài)樂(yuè)、成長(cháng)、幸福；鴻業傳世，公司健康、發展、長(cháng)壽。

（四）企業願景：做(zuò)國人(rén)愛(ài)吃(chī)的(de)餅，五十六個(gè)民族同吃(chī)一張餅。

（五）企業精神：勤儉自信 包容感恩 誠信敬業 團結創新

（六）人(rén)格家風：仁愛(ài)、友善、寬恕、和(hé)諧。

三、中鴻記的(de)輔助理(lǐ)念：

（一）管理(lǐ)理(lǐ)念：重視态度 強調溝通(tōng) 關注過程 注重結果

（二）經營理(lǐ)念：

小廚房(fáng) 大(dà)餐廳 小産品 大(dà)配送

小店(diàn)面 大(dà)連鎖 小投入 大(dà)品牌

用(yòng)标準化(huà)、簡單化(huà)、人(rén)性化(huà)的(de)産品讓顧客感到物(wù)有所值。

（三）服務理(lǐ)念：讓顧客感受家的(de)溫馨，享受服務價值。

（四）用(yòng)人(rén)理(lǐ)念：

用(yòng)自己企業培養的(de)人(rén) 用(yòng)跟随企業發展的(de)人(rén)

用(yòng)認同企業文化(huà)的(de)人(rén) 用(yòng)遵守企業規則的(de)人(rén)

（五）産品理(lǐ)念：标準的(de)制作 快(kuài)捷的(de)速度 好吃(chī)的(de)味道 永恒的(de)品質

（六）六項行爲标準：

對(duì)顧客要真誠 對(duì)同事要友善 對(duì)上級要服從

對(duì)下(xià)級要培養 對(duì)工作要認真 對(duì)企業要忠誠

（七）八項工作準則：

當天工作當天辦，日常工作認真辦；

重要工作思考辦，緊急工作立即辦；

份外工作協助辦，份内工作必須辦；

有人(rén)負責我服從，沒人(rén)負責我負責。

（八）中鴻記《三大(dà)紀律八項注意歌(gē)》：

中鴻記人(rén)個(gè)個(gè)要牢記，三大(dà)紀律，八項注意，

第一一切行動聽(tīng)指揮，步調一緻才能得(de)勝利。

第二真誠團結敢擔當，愛(ài)企如家人(rén)人(rén)都歡喜。

第三廉潔公私要分(fēn)明(míng)，善良正直忠誠又自律。

三大(dà)紀律我們要做(zuò)到，八項注意切莫忘記了(le)。

第一食品安全很重要，人(rén)人(rén)有責時(shí)刻警鐘(zhōng)敲。

第二服務态度要友好，待客如親臉上有微笑(xiào)。

第三菜品質量要可(kě)靠，選料精良烹饪技藝高(gāo)。

第四環境衛生要做(zuò)好，幹淨整潔必須要做(zuò)到。

第五團結友愛(ài)互幫助，理(lǐ)解包容真誠有禮貌。

第六勤儉節約不浪費，精打細算(suàn)節能又降耗。

第七謙虛進取愛(ài)學習(xí)，主動創新工作求高(gāo)效。

第八感恩之心不可(kě)少，珍惜知足努力去回報。

遵守紀律人(rén)人(rén)要自覺，互相監督共同來(lái)提高(gāo)。

中鴻記是幸福大(dà)家庭，涵養萬家我們來(lái)創造。

中鴻記人(rén)自信又自豪，傳世鴻業前景無限好。