2020年9月(yuè)28日，爲期兩天的(de)中鴻記餐飲二組2020年明(míng)星服務員(yuán)評選活動在八旗羊湯圓滿落幕。本次評選活動，分(fēn)爲現場(chǎng)服務考核、擺台實操和(hé)主題宴會設計兩個(gè)維度對(duì)各店(diàn)參賽選手進行考核打分(fēn)。本次大(dà)賽旨在一線服務團隊中挑選明(míng)星服務員(yuán)，通(tōng)過樹立服務榜樣，提升一線服務水(shuǐ)平。

大(dà)賽開始前，由中鴻記餐飲管理(lǐ)有限公司人(rén)力資源部經理(lǐ)陳雷女(nǚ)士緻開場(chǎng)詞，她鼓舞參賽選手不斷提升服務水(shuǐ)平，用(yòng)真誠的(de)微笑(xiào)、紮實的(de)擺台水(shuǐ)平和(hé)特色的(de)主題服務，給顧客更好的(de)用(yòng)餐體驗。

比賽一開始，來(lái)自餐飲二組的(de)參賽選手，就全身心投入到比賽過程中，用(yòng)她們紮實的(de)服務基礎，将餐具擺放的(de)整齊劃一。同時(shí)專業評委也(yě)悄然進場(chǎng)，全神貫注地觀看服務人(rén)員(yuán)的(de)擺台和(hé)主題宴會的(de)布置，聽(tīng)取她們主題宴會的(de)想法和(hé)創意，并根據服務人(rén)員(yuán)的(de)實操程序進行評分(fēn)。

來(lái)自一線的(de)服務人(rén)員(yuán)依據日常和(hé)顧客的(de)相處，發揮自己的(de)創造性，在日常的(de)擺台基礎上設計出多(duō)種主題宴會。有中秋主題的(de)團圓宴會，有鄉愁難擋的(de)“老鄉情”宴會，有祝福新生兒(ér)的(de)“抓周”主題宴，也(yě)有祝壽主題家宴……各種創意想法在這(zhè)裏碰撞，最終呈現出精彩紛呈的(de)主題宴會，讓人(rén)看的(de)目不暇接，交口稱贊。

最終經過12位專業評審的(de)評判，評選出8位明(míng)星服務人(rén)員(yuán)和(hé)6位優秀服務人(rén)員(yuán)。頒獎儀式在一片熱(rè)烈的(de)掌聲中拉開了(le)序幕，8位明(míng)星服務人(rén)員(yuán)上台領獎，頒獎嘉賓爲他(tā)們頒發獲獎證書(shū)、佩戴獎章(zhāng)、頒發禮品和(hé)1000元獎金。

頒獎結束後，由餐飲事業部副總裁張華先生緻閉幕詞，他(tā)回顧兩天的(de)比賽過程，向積極參賽的(de)選手表示感謝，對(duì)于獲獎的(de)明(míng)星服務人(rén)員(yuán)，希望她們發揮模範帶頭作用(yòng)，通(tōng)過在日常的(de)服務中傳授服務經驗、幫扶和(hé)帶領其他(tā)服務人(rén)員(yuán)，從而提升店(diàn)面整體的(de)服務水(shuǐ)平。他(tā)還(hái)提出：“沒有讓顧客留下(xià)印象的(de)服務，被稱爲‘0’服務”，鼓勵一線服務員(yuán)在提供優質服務的(de)基礎上，爲顧客提供特色和(hé)定制服務，爲顧客留下(xià)難忘的(de)用(yòng)餐體驗。