2023 年 3 月(yuè) 4 日-3 月(yuè) 6 日，由中國烹饪協會主辦的(de)第七屆全國名廚烹饪邀請賽在河(hé)北(běi)省石家莊市隆重舉行。在爲期三天的(de)比賽中，上百位來(lái)自全國各地的(de)名廚齊聚一堂，各展才藝，用(yòng)精湛的(de)制作功底與匠(jiàng)心創新工藝，将一道道菜品完美(měi)地展現在現場(chǎng)，上演了(le)一場(chǎng)精彩絕倫的(de)饕餮盛宴。

本次比賽旨在通(tōng)過全國高(gāo)技能烹饪名廚的(de)同台競技，集中展現當代烹饪水(shuǐ)平的(de)優秀菜品。經過激烈的(de)比賽及層層篩選，中鴻記餐飲管理(lǐ)有限公司在本次大(dà)賽中表現突出，斬獲團體獎；以“中國夢·中鴻記夢”爲創意布置的(de)主題展台，榮獲了(le)最佳展台獎。

旗下(xià)參賽廚師們也(yě)載譽而歸，張夢達榮獲大(dà)賽個(gè)人(rén)特金獎；孫迪、王邵輝、車建新、陳亞鵬、胡保士、武建興、陳小波、呂曉東、李宗沆、袁建、王韋韋、李冬梅共12人(rén)榮獲大(dà)賽個(gè)人(rén)金獎！

本次邀請賽設有中餐熱(rè)菜、創意涼菜、中式面點三個(gè)賽項。比賽現場(chǎng)，廚師們紛紛展示出自己的(de)獨家絕技，現場(chǎng)名廚采用(yòng)不同的(de)烹制手法、不同的(de)口味料理(lǐ)與不同的(de)刀(dāo)工藝術，呈現出精湛的(de)菜肴。中鴻記旗下(xià)參賽選手在烹饪賽中展示了(le)衆多(duō)創意菜品，赢得(de)了(le)評委的(de)點贊與認可(kě)。

在這(zhè)場(chǎng)名廚盛會中，所有參賽廚師充分(fēn)展示自身獨特技藝，呈現出一場(chǎng)高(gāo)水(shuǐ)平的(de)饕餮盛宴。在競争中相互學習(xí)，在比拼中共創輝煌，通(tōng)過比賽推出了(le)一批具有創新型烹饪水(shuǐ)平的(de)優秀菜點，讓大(dà)衆感受到中國美(měi)食文化(huà)的(de)隽永魅力，弘揚了(le)民族飲食文化(huà)，助推起中華餐飲事業的(de)新發展。