2019年11月(yuè)22日下(xià)午2時(shí)，河(hé)北(běi)中鴻記餐飲管理(lǐ)（集團）有限公司舉辦的(de)“新食界  餐未來(lái)”美(měi)食品鑒會在公司旗下(xià)的(de)振頭古鎮隆重啓幕。本次品鑒會圍繞“攜手開拓  共赢未來(lái)”展開，中鴻記餐飲的(de)高(gāo)層領導，團餐項目和(hé)校餐項目主要負責人(rén)，以及公司旗下(xià)各門店(diàn)店(diàn)長(cháng)和(hé)廚師長(cháng)近百人(rén)齊聚于此，共同見證并參與了(le)這(zhè)次美(měi)食盛宴。

這(zhè)次品鑒會是爲中鴻記餐飲各餐飲門店(diàn)、團餐和(hé)校餐挑選優質食材而舉辦。會上亮相的(de)有大(dà)成食品（亞洲）有限公司、河(hé)北(běi)金世達餐飲管理(lǐ)有限公司、山東魯花集團等多(duō)家品牌食材供應商。

品鑒會現場(chǎng)高(gāo)朋滿座，熱(rè)鬧非凡。美(měi)食品鑒活動還(hái)未開始，展台前就圍滿了(le)中鴻記餐飲的(de)品鑒團隊，他(tā)們邊品鑒食物(wù)，邊與參展的(de)工作人(rén)員(yuán)溝通(tōng)食品的(de)選材、成本和(hé)烹饪方法。爲了(le)在上百種食材中，挑選出符合食客口味的(de)優質食材，他(tā)們常常要反複比較同類的(de)食材，查看食材營養配料，向參展品牌方了(le)解食材的(de)産地、特性、加工工藝等，隻因中鴻記餐飲對(duì)食材品質的(de)苛求。

本次品鑒會在熱(rè)烈的(de)掌聲中正式拉開帷幕，公司戰略副總裁李現仲上台緻開幕辭：“今天我們歡聚一堂、共襄盛舉、隻爲臻選品質食材，助力中鴻記餐飲事業發展。”他(tā)在緻辭中提到：“食材好，食才好”勉勵與會的(de)技術人(rén)員(yuán)要細細品味每一種食材，爲食客挑選優質食材，烹饪美(měi)味菜肴。

随後，品鑒會企業代表大(dà)成食品（亞洲）有限公司的(de)河(hé)北(běi)區(qū)域經理(lǐ)上台介紹公司和(hé)參展食品。在他(tā)細緻的(de)講解過程中，工作人(rén)員(yuán)将一道道菜肴端到品鑒人(rén)員(yuán)面前。他(tā)們精益求精，邊聽(tīng)介紹邊品美(měi)食，并交流烹饪工藝，最終認真仔細的(de)在評分(fēn)表上進行評價。近百名專業的(de)品鑒人(rén)員(yuán)，就像上百個(gè)篩選關卡，爲中鴻記餐飲嚴把食材品質。

中鴻記餐飲一直堅持“用(yòng)好食材做(zuò)好美(měi)食”，嚴把食材品質才能保障産品品質。我們将一如既往的(de)踐行“食品安全是企業的(de)生命線”的(de)理(lǐ)念，爲廣大(dà)食客提供營養可(kě)口、健康安全的(de)放心餐。