近日，河(hé)北(běi)省商務廳印發的(de)關于《河(hé)北(běi)省疫情防控期間社會化(huà)團餐供餐服務方案》的(de)通(tōng)知，将“河北香炸坊餐飲管理有限公司振頭古鎮店(diàn)”列爲首批疫情防控期間社會化(huà)團餐供餐重點企業。作爲首批入選的(de)企業，中鴻記餐飲将在商務廳會同河(hé)北(běi)省飯店(diàn)烹饪餐飲行業協會的(de)領導和(hé)統籌下(xià)，擔負起疫情防控期間供餐安全的(de)重任，保障廣大(dà)消費者、政府部門和(hé)企事業單位等群體的(de)飲食需求和(hé)食品安全，積極履行餐飲企業的(de)社會責任，營造餐飲業健康安全的(de)用(yòng)餐環境。

作爲“2019年度中國飯店(diàn)協會團餐TOP100”、“2019河(hé)北(běi)團餐品牌二十強”、“2019年京津冀石家莊餐飲成就獎”企業，河北香炸坊餐飲管理有限公司以28年的(de)發展曆史及其嚴謹的(de)企業管理(lǐ)體系和(hé)安全生産可(kě)追溯平台系統，奠定了(le)在河(hé)北(běi)省餐飲行業的(de)“金字招牌”口碑。“疫情就是命令、安全就是保障、責任就是使命”在這(zhè)舉國抗擊疫情的(de)危急時(shí)刻，中鴻記第一時(shí)間取消了(le)所有的(de)“年夜飯”訂餐；第一時(shí)間關閉了(le)旗下(xià)16家門店(diàn)；第一時(shí)間啓動一級安全防護措施，體溫檢測、愛(ài)心卡、安全卡、食品安全跟蹤溯源系統同時(shí)啓動；第一時(shí)間對(duì)各店(diàn)長(cháng)、廚師長(cháng)、店(diàn)員(yuán)進行防疫工作培訓，确保360度無死角消毒、殺菌，并責任到個(gè)人(rén)。這(zhè)一系列的(de)快(kuài)速基動工作能力及應急管理(lǐ)系統的(de)完備，得(de)到了(le)消費者的(de)贊賞和(hé)行業協會的(de)鼓勵，爲這(zhè)次“危難之處顯身手”樹立了(le)良好的(de)企業形象。

在外賣領域，中鴻記餐飲以其“食材來(lái)源可(kě)查、加工過程可(kě)控、配送标準可(kě)顯”的(de)平台優勢，迅速與“美(měi)團外賣”、“餓了(le)麽”平台合作，建立健全完善的(de)人(rén)員(yuán)供餐服務流程，保證了(le)供餐菜品的(de)安全、供餐服務的(de)規範。由此，中鴻記外賣門店(diàn)專門制作了(le)“外賣安心卡”，将廚師、打包員(yuán)和(hé)騎手的(de)姓名、體溫标明(míng)。同時(shí)規範外賣送餐流程：“其一，要求全體工作人(rén)員(yuán)戴口罩、測體溫；其二，外賣菜品在專區(qū)加蓋再打包；其三，嚴格規範三次消毒，打包員(yuán)、騎手的(de)手心手背反複消毒再交接，騎手車輛消毒再出發，騎手等候區(qū)再次消毒。

在疫情防控期間，中鴻記餐飲在全市開啓了(le)9家外賣門店(diàn)，爲廣大(dà)消費者提供健康外賣，爲政府部門和(hé)企事業單位等提供惠民團餐供應。如有訂餐需求，歡迎來(lái)電咨詢，中鴻記餐飲與您一起攜手同心，化(huà)解聚集性用(yòng)餐帶來(lái)的(de)疫情傳播風險，堅決打赢疫情防控狙擊戰！